מסעדת שף כשרה

מה זה מסעדת שף כשרה?

בשנים האחרונות ניתן לראות מהפך של ממש בתחום הקולינריה בישראל אשר בא לידי ביטוי במגוון מסעדות שף כשרות. לא עוד אוכל כשר ואינו טעים במיוחד אלא אוכל כשר איכותי המבוסס על חומרים איכותיים ומחשבה רבה על מנת להעניק לציבור שומרי הכשרות חוויה בלתי נשכחת. מסעדת שף כשרה אינה מסעדה בה תמצאו קינוחים לא איכותיים אלא היום המסעדות מיישרות קו ומציעות תפריטים איכותיים הכוללים מנות מעניינות.

אם בעבר מסעדה כשרה הייתה מילה נרדפת לאוכל לא איכותי, הרי כיום אין זה כך ומדובר במסעדות שף בהן מגישים חומרי גלם איכותיים אשר כיף ביותר להגיע אליהן עם חברים או קרובי משפחה. בעבר הלא ממש רחוק היה קושי רב למצוא מסעדות שף כשרות, אך מסעדנים רבים הבינו את הכדאיות בפתיחת מסעדות מסוג זה  ללא כל פשרה קולינרית.

מה הופך מסעדה למסעדת שף   

לשאלה מה הופך מסעדה למסעדת שף ,התשובה היא מגוון רחב של רכיבים ובין היתר הקפדה על חומרי גלם. מסעדת שף אינה עוד מסעדה אלא מסעדה בה תמצאו את חומרי הגלם האיכותיים ביותר תוך מחשבה על הסועדים על מנת להעניק להם  חוויה ייחודית .  במסעדה מהסוג הזה מדובר על בחירת חומרי הגלם האיכותיים ביותר תוך השפעה ים תיכונית ללא כל פגיעה בכשרות, דבר אשר מאפשר לשומרי הכשרות ליהנות מארוחה מהנה ללא כל חשש.

עוד נציין כי מדובר במסעדה בה הושקעה לא מעט מחשבה על העיצוב- ידוע לכל כי לא רק לתפריט יש חשיבות רבה אלא גם לעיצוב. עיצוב מרשים מספר את סיפורה של המסעדה. נוסף על זאת ניתן לראות כי במסעדה מושקעת מחשבה גם בנושא המוסיקה מתוך רצון לייצור ללקוחות המסעדה חוויה בלתי נשכחת.

עוד נוסיף כי במסעדה קיימת מחשבה גם על נושא הגישה למקום. בניגוד למסעדות אחרות, במסעדה מהסוג הזה השפים מקדישים מחשבה רבה לחנייה על מנת לאפשר דרכי הגעה נוחות.  משמעות הדבר כי ניתן להגיע למסעדה בקלות יתרה ללא כל צורך להסתבך, מה שיגביר את ההנאה של הסועדים.

מה המחירים בערך במסעדות שף ביחס למסעדות רגילות

באשר לטווח המחירים, נציין כי מדובר במסעדה בה בוחרים לעשות שימוש בחומרי הגלם האיכותיים ביותר תוך שילוב טכניקות עבודה מתקדמות לצד שיטות עבודה קלאסיות- השילוב של מנות מורכבות לצד מנות קלאסיות יוצר חוויה בלתי נשכחת. על חוויה בלתי נשכחת רבים בוחרים לשלם לא מעט , זאת בשל אותן סיבות אשר פירטנו קודם לכן.

אין ספק כי על חוויה ייחודית הכוללת שילוב של טעמים וריחות יש לשלם קצת יותר מהממוצע, אך בשורה התחתונה מדובר בחוויה קולנרית מרתקת וייחודית אשר מאפשרת ליהנות משלל מאכלים אשר הינם פרי מחשבה של שפים מובילים.